初期5~6カ月

お豆腐とほうれん草のトロトロポタージュ

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調理時間: 10〜15分
費用目安: 50円

豆腐のたんぱく質と野菜の彩りを一皿にギュッとまとめた一皿。

表コンテンツ

材料: 分量
絹ごし豆腐: 15g（大さじ1程度）
ほうれん草（葉先のみ）: 5g
だし汁（またはお湯）: 少々

手順一覧

1: ほうれん草の葉先を柔らかく茹で、水にさらしてアクを抜く。
2: 豆腐はさっと茹でて加熱する。
3: 1と2を合わせて裏ごしし、だし汁でポタージュ状に伸ばす。

ポイント

豆腐は中心までしっかり加熱することで、殺菌と食感をなめらかにする効果があります。

アレンジヒント

ほうれん草を小松菜やブロッコリーに変えてもOKです。

栄養成分（1食分）

項目	目安
エネルギー	約10 kcal（計算値 9.6）
たんぱく質	約0.9 g
脂質	約0.6 g
炭水化物	約0.5 g
└ 食物繊維	約0.3 g
食塩相当量	約0.01 g（かなり少なめ）

参考：ミネラル・ビタミン（1食分）
ナトリウム：約2 mg
カリウム：約47 mg
カルシウム：約15 mg
鉄：約0.23 mg
マグネシウム：約10 mg
リン：約12 mg
亜鉛：約0.11 mg
ビタミンA（RAE）：約23 μg
葉酸：約7 μg
ビタミンC：約1.0 mg
ビタミンK：約17 μg