【中期 7〜8カ月】白身魚とキャベツのトロトロ煮
〜お魚デビューにも最適！野菜の甘みで進む一皿〜
材料（1食分）
- 材料
- 分量
- 白身魚（カレイやヒラメなど）
- 10g
- キャベツ（葉先の柔らかい部分）
- 15g
- だし汁
- 大さじ2
- 水溶き片栗粉
- 少々
手順一覧
- 1
魚の準備：白身魚は茹でて皮と骨を丁寧に取り除き、細かくほぐします。
- 2
野菜の準備：キャベツは柔らかく茹で、3〜5mm程度の粗みじん切りにします。
- 3
煮る：小鍋にだし汁、魚、キャベツを入れ、ひと煮立ちさせます。
- 4
とろみ付け：一度火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ、再度加熱してとろみがついたら完成です。
ポイント
キャベツは芯を避け、緑の濃い葉先を使うことで、中期でも食べやすい柔らかさに仕上がります。
アレンジレシピ
お魚ポテト：だし汁を少なめにしてマッシュしたジャガイモと和えると、手づかみ食べの練習（おやき）のタネとしても使えます。
