【初期 5〜6カ月】小松菜のだしポタージュ
〜お出汁の香りでパクパク！小松菜のグリーンスープ〜
材料（1食分）
- 材料
- 分量
- 小松菜（葉先）
- 10g
- だし汁
- 大さじ1
手順一覧
- 1
茹でる：小松菜の葉先をクタクタになるまで茹で、水にさらしてアクを抜きます。
- 2
つぶす：裏ごし器で丁寧につぶし、だし汁で飲み込みやすい固さに伸ばします。
ポイント
小松菜はほうれん草よりもアクが少なく、カルシウムも豊富なので初期に積極使いしたい食材です。
アレンジレシピ
彩り豆腐ソース：豆腐ペーストの上にかけて、二層の彩りを楽しむのもおすすめです。
