【初期 5〜6カ月】甘〜いキャベツのトロトロ
〜春キャベツのような優しいうまみを凝縮〜
材料（1食分）
- 材料
- 分量
- キャベツ（葉先の柔らかい部分）
- 15g
- 昆布だし（またはお湯）
- 大さじ1
手順一覧
- 1
下準備：キャベツは硬い芯を除き、葉先の柔らかい部分のみを使います。
- 2
茹でる：小鍋にお湯を沸かし、キャベツがクタクタになるまでしっかり茹でます。
- 3
つぶす：裏ごし器でなめらかにすりつぶします。
- 4
伸ばす：だし汁を加え、赤ちゃんの飲み込みやすい固さに調整すれば完成。
ポイント
キャベツは外側の葉より、内側の黄色っぽい葉の方が甘みが強くて初期にはおすすめです。
アレンジレシピ
キャベツ粥：10倍かゆに混ぜるだけで、野菜の甘みが加わり食べやすさがアップします。
